Olisi mahdollisuus saada peuran kinnerjänteitä tutulta metsästäjältä.
Miten jänteet pitäisi säilöä kun tapaamme vasta parin viikon päästä?
Pakkaseen vai suolaan?
Pakkanen. Kyllä ne säilyy, saa jopa vähän alkaa käymään jos niikseen käy! Tosin paljon mukavempi ajomatka viettää autossa kotiapäin, kun ei pilaantunut liha haise kontissa. Ainakin jos kysyy mun puolisolta. 
Kiitos pikaisesta vastauksesta
Jänteet on huomattavasti lihaa kestävämpää ainetta. Kintussa, joka olisi jo tappavan vaarallinen syötävä, on ihan hyvät jänteet irroteltavana. Tietenkin haju ja terveysriskit huomioon ottaen on parempi antaa olla hautumatta. Näillä säillä ei ongelma.
Menee pakkaseen niin ei ala haista.
Sulattelen ja putsaan sitten kun ehdin.